四川新闻网消息（记者 杨颜铭 摄影报道）10月19日，资阳市2020年首届中华节气菜大会新闻发布会在成都举行。记者从会上获悉，此次中华节气菜大会由世界中餐业联合会、资阳市人民政府主办，将于10月28日至30日在资阳市举办。

新闻发布会现场

大会以“献给世界的礼物——美食名城 魅力资阳”为活动主题，旨在传承“二十四节气”人类非物质文化遗产，弘扬中国饮食文化，擦亮资阳“国际（柠檬）美食名城”金字招牌，推动建设成渝门户枢纽、临空新兴城市。

资阳餐饮文化历史悠久，早在35000年前，古老的资阳人已在巴蜀土地上精耕细作，创造了川菜原始烹饪制作。2019年9月，世界中餐业联合会和资阳市人民政府成功举办“2019第二届世界川菜大会”，资阳被授予 “国际（柠檬）美食名城”称号。

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从赛事论坛到厨房佳肴 大会系列活动烟火气十足

记者从会上获悉，此次大会包括两场主题赛事、四场会议和三大活动。

主题赛事方面，将于10月28日在资阳市体育中心举办2020首届中华节气菜邀请赛、中华节气菜艺术摆台邀请赛。

会议方面，将于10月29日举办2020首届中华节气菜大会、2020第四届地方菜系发展峰会、2020中国烹饪教育现代化发展会议暨世界中餐业联合会国际烹饪教育分会2020年工作年会、2020中国服务“我们在行动”资阳峰会暨世界中餐业联合会中国服务委员会年会。

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活动方面，还将开展“四川·资阳第五届网购网销节”、产业考察、美食文化周活动。

大会有哪些特色亮点？“菜系元素全面、文化内涵丰富、养生理念突出。”资阳市政府副市长周月霞介绍，此次大会将中华二十四节气的文化融入地方美食文化中，涵盖了各大菜系各地区的饮食文化习惯，是在原有菜系经典技艺的基础上进行的开拓与创新，打造出“中华节气菜”菜式体系。同时，节气菜注重五味调和、营养均衡，所蕴含的健康养生文化也将使以健康养生为主题的文明餐饮习惯更加深入人心。

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全面推广“资阳造”产品 提升资阳餐饮行业整体质量

2019年，世界中餐业联合会与资阳市人民政府成功举办第二届世界川菜大会，在开幕式上，资阳被授予“国际（柠檬）美食名城”称号。

一年来，资阳进一步挖掘历史文化底蕴，推动区域美食文化的传承与创新，有力增强了区域美食文化的凝聚力、影响力和创造力。

在世界中餐业联合会副秘书长王文江看来，这次双方联合主办2020首届中华节气菜大会，是进一步发挥资阳美食品牌优势的一项重要举措，也必将会促进资阳烹饪技艺的守正创新和餐饮产业的高质量发展。

资阳市商务局局长余贵冰则表示，今年将以此次节气菜大会为契机，促进各大菜系相互学习交流，以新模式、新技术、新服务促进餐饮业健康发展，加大资阳特色餐饮宣传力度、提升资阳餐饮行业整体质量、全面推广营销、拓宽“资阳造”产品流通渠道。